Samstag, September 29, 2012

Kamillen-Likör

Wie hier beschrieben, hatte ich ja  vor einiger Zeit u.a. Kamillenblütentinktur hergestellt. Das hieß ja nix anderes als in Doppelkorn eingelegte Blüten. Aus einem Teil davon ist jetzt noch etwas Kamillenblüten-Likör mit Honig entstanden.

Zu etwa 250ml alkoholische Tinktur habe ich 200ml Kamillensirup gegeben, da ich noch etwas Honig übrig hatte vom Spitzwegerich-Honig, kam dieser auch noch hinzu (ca. 2-3 EL).

Ein schöner Magenbitter nach dem Essen würd ich sagen, Kamille ist ja immer gut :)


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